Page 12 - Weinjournal Weinhaus Straeten
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RHEINHESSEN PFALZ
Weingut Manz 03128 2012er Chardonnay ECO*** 19,85
02088 2023er Weissburgunder Feinherb 9,45 Barrique Trocken. Dieser (26,47€/1L)
Aroma nach weißen Blüten, Pfirsich (12,60€/1L) körperreiche Chardonnay im barocken Stil
und Birnen, am Gaumen elegant und spielt mit der Spannung zwischen Frucht-
feingliedrig, wunderbar Cremig im aromen und balsamischen Noten. Sein
Abgang. Duft nach reifer Mandarine und Kumquat
aus der Traube wird in der Nase begleitet
02096 2021er Scheurebe Kalkstein 10,85 von Vanille und Kakao, was seine Reifung
Trocken Intensive Stachelbeere und (14,47€/1L) im Barrique widerspiegelt. Kraftvoll und
schwarze Johannisbeeren im Duft. Am doch weich breitet er sich mit dem
Gaumen präsentiert sich der Wein pikant Geschmack von reifen Äpfeln, untermalt
und mineralisch. Im Abgang ist er saftig von herbsüßen Zitrus-noten, im Mund aus.
und würzig. Mit einer wunderbare Mit langem Nachhall wird Sie dieser Wein
mineralischen Säurestruktur. auch im Abgang durch das harmonisch
02099 2020er Riesling Spätlese Trocken 21,90 eingebundene Aroma leicht gerösteten von
Weinolsheimer Kehr*** Spezielle (29,20€/1L) seiner Vielschichtigkeit überzeugen.
Selektion kleinster Rieslingtrauben, Ertrag 03180 2018er Cabernet Cubin *** 21,95
25hl /ha, ein Potpourri aus Pfirsich, Apri- Barrique Rotwein, Premiumwein (29,27€/1L)
kose, Stachelbeeren und einem Hauch Trocken –Der Cabernet Cubin ist eine
Mango, zupackende Säure mit interessan- recht junge Rebsorte, erst 1999 erfolgte
tem Süße Spiel, lebendiger Abgang, mit die Markteinführung und ist eine Kreu-
natürlicher Hefe vergoren, unheimliches zung aus dem Cabernet Sauvignon Klon
Reifepotential. Bestes Gewächs. Goldene Levadoux und Blaufränkisch. Er ist sehr
Kammerpreismünze, DLG Gold, 2. frabkräftig, tanninbetont mit starken
Platz Mainzer WeinsenatGold AWC Fruchtaromen, welche in der Barrique-
Vienna Reifung besonders gut entfaltet werden.
PFALZ Besonders dieser Cabernet Cubin Barrique
ist ein sehr kräftiger, gut ausgebauter Wein.
Weingut Castel Peter Ihr Motto – Engagement, das In der Nase hat man Noten von tiefdun-
den konventionellen Rahmen sprengt. Das Ziel, das klen Früchten, Blaubeere, Brombeere,
Kellermeisterin Barbara Hoffmann und Herr Merck Schattenmorelle, aber auch fruchtige Ama-
konsequent und ehrgeizig verfolgen, ist es, Weine renakirsche. Daneben findet man intensive
klassischen Charakters zu erzeugen, die die Einzig- Vanillearomen, Tabak, Leder und Ge-
artigkeit der Region widerspiegeln. Sie sind der würznoten der Nelke. Geschmacklich hält
Überzeugung, dass nur eine begrenzte Produktion er, was die Nase verspricht. Der Wein ist
kompromisslose Qualität bei den Weinen möglich omnipräsent im Mund und am Gaumen
macht. Begrenzte Erträge sowie selektive Lese sind und hat einen langen Nachhall. Trinkreife:
das Fundament ihrer Weinqualität. Eine langsame sofort und mindestens weitere 10 Jahre,
aromenschonende Gärung und langer Hefekontakt Empfehlung der Kellermeister: ab 6. Jahr
tragen ebenso zu einer höheren Komplexität bei wie
der Ausbau in Holz und Barriquefässern sowie der
ökologische Anbau. Ab dem Jahrgang 2011
biologischer Anbau!
03179 2018er St. Laurent *** Trocken 21,95
Barrique Premiumwein. (29,27€/1L)
Rebsorte: St. Laurent, ein fruchtig duf-
ternder Rotwein mit tiefgründiger Fülle.
Das feine Johannisbeeraroma und die Kir-
scharomen, bekräftigt von angenehmen
Würzaromen, gepaart mit einem dezenten
Vanille-Holzton. Es finden sich spannende
Aromen von Schokolade, leich-tem Torf
und Leder wieder. Ein wunderbarer
Begleiter zu Schmorgerichten, zu rotem
Fleisch oder für einen gemütlichen Abend
mit Freunden. Trinkreife : jetzt - 2028
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