Page 25 - Weinjournal Weinhaus Straeten

NAHE FRANKEN nicht mehr im Sortiment

DIe Kinder Valentin, Laurentin & Flavia mit den Eltern Harald & Helena Weingut „Am Lump“ der Geschmack der Trauben soll-
sowie Gerlinde & Georg Kiltz. Schon Johann Wolfgang von Goethe ten sich optimal in einem Gläschen
trank mit Vorliebe Weine aus einer Wein wiederfinden. Die grandiose
Weingut Genheimer Kiltz – Mit Charakteristiken im Wein wieder- der besten Steillagen Frankens: dem Lage des „Escherndorfer Lump“ mit
berühmten „Escherndorfer Lump“. bis zu 70° Hängeneigung gegen Sü-
dem unbedingten Streben nach gegeben. Hierzu bedarf es Feinfüh-
Qualität gehen Georg und Sohn ligkeit und größte Sorgfalt bei der Am Fuße dieser Lage liegt das „Wein- den ist ein einmaliges Fundament,
gut „Am Lump“ von Albrecht Sauer um wirklich große Weine erzeugen
Harald Kiltz unbeirrt ihren eigenen Ernte und dem Ausbau. Zahlreiche
Weg. Mit einem reichen Schatz an internationale Auszeichnungen, so- am Ortseingang von Escherndorf. zu können. Das Ergebnis bestätigen
Albrecht Sauer verbindet handwerk- zahlreiche Auszeichnungen in der
Erfahrung und Pioniergeist arbeiten wie zwei Trauben im Gault Millau
Vater und Sohn Hand in Hand an bestätigen, dass das Weingut eine liches Können im Keller mit der Er- Bundes- und Fränkischen Weinprä-
gänzung eines gesunden hochreifen mierung sowie anderen Wettbe-
einem gemeinsamen Ziel: Außerge- der Spitzen-Adressen an der Nahe
wöhnliche Weine in kompromisslos ist. Die Kunst der Sauvignon Blanc Traubengutes im Weinberg. Sein werben in den letzten Jahren.
Leitmotiv: Die hohe Genussreife und
exzellenter Qualität zu formen. Le- Herstellung erlernte der Junior üb-
bendige und gesunde Böden bilden rigens auf Neuseeland. Heute sind
hierfür die Basis. Die verschiedenen schon rund 40 % der Rebfläche des - Unter den "Top 100 – Die besten Winzererzeu-
Lagen und Bodenstrukturen wer- Weingutes mit Sauvignon Blanc be-
den gemäß ihrer unterschiedlichen pflanzt. ger Deutschlands" gelistet auf Platz 18 -
04180 18/19er Weisser Burgunder Classic 7,95 06120 2 018er Escherndorfer Lump Silvaner ausgetrunken
Voller Frische und tollem Duft nach saftiger Birne und Trocken – (Steillage), feinmundig, elegante Silvanerart.
Weinbergspfirsich. Im Mund dann herrlich zart mit fein Ein Liebling des Chefs! Typisch fränkisch!
abgestimmtem Frucht-Säure Spiel. 06125 16/18er Escherndorfer Lump Riesling
Trocken – frischer, herzhafter, feiner Riesling.
06132 17/18er Weißer Burgunder Kabinett
Escherndorfer Lump -eleganter, klassischer Weißer
Burgunder, im dem Frucht, Mineralität und Schmelz
vereint sind.
06140 16/17er Escherndorfer Lump Riesling Spätlese ausgetrunken
04000 18/19er Sauvignon Blanc 8,95 Trocken – feine Pfirsicharomen, „ein Traum von Riesling“.
Trocken – Erfrischender, duftiger Sauvignon Blanc, der
das gesamte Spektrum von grüner bis zu exotischer
Aromatik in sich vereint.

04100 2 0 18er Sauvignon Blanc „Beste Lagen“ Römerberg 11,85
Trocken – Im Glas funkelt der Wein mit einem feinem Österreich
Gelb. Das Bouquet verführt schon beim Einschenken
mit reifen Fruchtnoten von Apfel, Aprikose und Zitrusfrüch-
ten. Beim Probieren des Römerbergs zeigen sich safti-
ge gelbe Fruchtaromen, gepaart mit einer angenehm
frischen Säure. Dieser Wein bleibt mit seiner enormen Weingut Gritsch – Mauritiushof – in den Besitz der Familie Gritsch, die
tropischen Fruchtigkeit sehr lange im Gaumen präsent. Der Mauritiushof wurde im 13. Jahr- mit der Familientradition der Wein-
hundert erbaut und war damals herstellung angefangen haben.
04103 2018er Sauvignon Blanc „Beste Lagen“ Trocken 13,95 der Lesehof der Mönche. Das ge- Tradition mit Zukunft, das ist hier das
Motto.
schichtsträchtige Anwesen kam 1799
Kreuznacher Narrenkappe – Hellgolden fließt die Nar-
renkappe ins Glas und lässt dabei schon ihren Duft zur
Nase aufsteigen. Gelbe Früchte wie Aprikose, Apfel und 12052 2020er Grüner Veltliner Kalmuck 10,95
Zitrone spielen bei diesem Bouquet die erste Geige. So- Weingut Gritsch, Mauritiushof – Terrassen Federspiel –
bald der Wein die Zunge benetzt spürt man eine ange- spiegelt das klassische österreichische Weißweinprofil
nehme frische Säure, welche mit den gelben Fruchtaro- wieder. Frisches Strohgelb mit dezenter Schlierenbil-
men spielt. Hier zeigen sich wieder die Zitrone und die dung, ausgeprägt und offen in der Nase. Aromen nach
Aprikose im Vordergrund. Der Wein bleibt sehr lange weißem Pfeffer, Stachelbeere und etwas gelbem Apfel.
im Gaumen präsent und lässt im Nachklang das Wasser Lebendige Säure, sehr harmonisch und fruchtbetont,
auf der Zunge fließen. würziger Abgang.
DEUTSCHLAND/ÖSTERREICH
26 www.weinhaus-straeten.de