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SÜDFRANKREICH Preis  

Die Geschichte der Domaine Paul Mas begann bereits vor über 100 Jahren, zeitähnlich wie bei uns. Damals bewirtschaftete August Mas 9 ha Weinberge im Midi. Im Jahre 1934 erweiterte sein Sohn Raymond die Weingärten durch den Kauf des Guts Montredon, und in den Jahren darauf wurde das Gut durch Raymonds Söhne Paul und Maxime noch auf ungefähr 120 Hektar vergrößert. Heute wird das Gut durch Pauls Söhne geleitet: Jean Claude und Michel. Die Philosophie der Domäne Paul Mas ist darauf ausgerichtet, das Typische des Bodens und der Traubensorte zu bewahren. Seine Vin-de Pays-doc-Weine zeichnen sich durch viel Frucht, Konzentration, Farbe und Geschmack aus.
 
23052 2022er Les 5 Vallees Chardonnay
Eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase viele tropische Früchte mit Aromen von Ananas, Nüssen und einem Hauch Vanille. Im Geschmack
5,30
23054 2020er Les 5 Vallees Sauvignon Blanc
100 % Sauvignon Blanc. Die Rebstöcke sind 10 bis 21 Jahre alt und wachsen auf Böden aus Kalkstein mit Kies. Aromen: grüne Paprika und tropische Früchte. Am Gaumen elegant und angenehm frisch. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch, hellem Fleisch, Blaukäse, Kuchen und Fruchtdesserts.
5,30
23041 2022er Chardonnay
Feine goldgelbe Farbe. In der Nase viel tropische Früchte: Impressionen von Ananas, Nüssen und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist voll, schön und ausgewogen.
6,65
23053 2020er Chardonnay Paul Mas IGT 0,25L
Feine goldgelbe Farbe. In der Nase viel tropische Früchte: Impressionen von Ananas, Nüssen und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist voll, schön und ausgewogen.
2,75
23047 2020er Chardonnay/Viognier „Vignes de Nicole“
Ein gelungenes Cuvée mit viel Persönlichkeit, zurückhaltende Säure, viel Harmonie, ausdrucksstark, Aromen von Birnen, Mirabellen, Butterkuchen und einem Hauch Vanille, leichte Toastnoten durch Holzfassausbau. Eine Herausforderung für viele Weinliebhaber.
9.65
24048 2020er Viognier
Rebsorte: 100 % Viognier. Die allerbesten Weine von Paul Mas stammen aus dem Estate, mit Trauben aus den eigenen Weinbergen, wie zum Beispiel dieser Viognier mit seinem aromatischen, vollmundigen Stil. Intensives Strohgelb, mit einem reifen Duft von weißem Pfirsich, Apfelblüte und tropischer Ananas. Auch am Gaumen viel Pfirsich, Aprikose und Birne. Rund, aber mit genügend Frische im Abgang. Ein Wein, den man großzügig trinken kann und nicht allzu kühl servieren sollte.
9,65
23045 2020er Les 5 Vallees Merlot & Grenache Noir
Dieses Cuvée hat eine purpurrote Farbe, enthält viele Aromen, unter anderem von violetten Früchten wie Kirschen und Pflaumen. Dieser Rotwein ist rund und weich im Geschmack, vollmundig und würzig zugleich.
5,85
23042 2021er Merlot
Klares, kräftiges Granatrot. Aromatisches Bouquet dunkler Beeren und Früchte: Kirsche, Pflaume und Heidelbeere, vollmundig und geschmeidig am Gaumen mit zarten Tanninen und feinen Vanillenoten. Langer eleganter Abgang.
6,65
23043 2021er Cabernet Sauvignon
Der Cabernet Sauvignon vereint saftig-reife schwarze Frucht mit zarten Röstaromen und geschmackvollen Rauchnoten. Ein Klasse-Wein zu Lamm und Rind vom Grill, Hähnchen im Speckmantel und Pilzgerichten.
6,65
23056 2020er Merlot/Cabernet Paul Mas IGT 0,25L
Rubinfarben, Aromen von Johannisbeeren gepaart mit Gewürznoten.
2,75
23046 2020er Grenache Noir
Die Farbe dieses Grenache Noir ist violett-rot. In der Nase kommt ein herrlich fruchtiger Charakter mit roter Johannisbeerenmarmelade und purer Schokolade zum Ausdruck. Ein Hauch Lavendel, milde Tannine und eine pfeffrige Note im Abgang. Dieser Wein ist rund, würzig und mild.
6,65
23048 2020er Cabernet Sauvignon/Merlot „Vignes de Nicole“
Über sieben Monate reift das Cuvée in zum Teil neuen Eichenholzfässern. Als Resultat haben wir einen eleganten, komplexen rubinfarbenen Rotwein im Glas mit spürbaren Aromen von Pflaumen, roten Johannisbeeren und Gewürzen. Noten von Lakritze, Vanille und Schokolade im Abgang lassen ihn zu einer Weinpersönlichkeit werden.
9,95.
23049 2020er Cabernet Sauvignon/Syrah „Vignes de Nicole“
Die Rebstöcke sind über 15 Jahre alt. Von diesem samtigen, fruchtbetonten Rotwein werden je 50 % der beiden verschiedenen Rebsorten acht Monate in Barrique ausgebaut. Sie geben diesem Wein ein herrliches Toastaroma sowie eine pfeffrige Note. Insgesamt ist dieser Wein sehr gut ausbalanciert, wunderbar fruchtbetont mit leichten Veilchen und Amarenakirschnoten und milden Tanninen.
9,95
23039 2018er Cabernet Sauvignon/Merlot „Vignes de Nicole“ 1,5L
Über sieben Monate reift das Cuvée in zum Teil neuen Eichenholzfässern. Als Resultat haben wir einen eleganten, komplexen rubinfarbenen Rotwein im Glas mit spürbaren Aromen von Pflaumen, roten Johannisbeeren und Gewürzen. Noten von Lakritze, Vanille und Schokolade im Abgang lassen ihn zu einer Weinpersönlichkeit werden.
21,85
23072 2021er Domaine Paul Mas Languedoc Rouge Reserve
Rebsorten: Grenâche Noir, Syrah, Carignon. Bei einer Trinktemperatur von 17 Grad passt dieser Wein wunderbar zu Gerichten mit hellem Fleisch, Perlhuhn mit frischem Thymian, spanischen Tapas, Brochettes mit aromatischen Kräutern und Weichkäse.
10,65

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EINE KLEINE CHRONIK
Tradition & Geschmack gehen nicht zufällig Hand in Hand 1875 gründete Gisbert Stefan Straeten in der Thomasstadt Kempen eine Fassbinderei und Weinhandlung. Es sind die Gründerjahre nach der 1871 erfolgten Konstituierung des Deutschen Kaiserreichs, die Gisbert Stefan Straeten für ein sorgfältig vorbereitetes und lange geplantes Vorhaben nutzt ...

 

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